Dršťková polévka z mlynářek

Ingredience:

600-700g mlynářek ( krásnoporka neboli choroš ovčí )
2 lžíce oleje
2 cibule
2 lžíce hl. mouky
1 houbový masox apod.
mletá sl. paprika, sůl, pepř, podravka
majoránka, libeček
4 stroužky česneku
mletý muškátový květ

Popis:

Mlynářky nakrájíme na plátky a vaříme je v osolené vodě asi 1,5 hodiny. Když jsou téměř měkké, vodu slijeme. Na oleji zpěníme cibulku, zaprášíme paprikou, chvíli restujeme, přídáme mouku, promícháme a podle potřeby naředíme vodou a přidáme kostku masoxu. Přidáme houby, osolíme, opepříme přidáme prolisovaný česnek, rozedmutou majoránku a libeček. vaříme asi 20 minut a podle potřeby doředíme vodou. nakonec vmícháme špetku muškátového oříšku.