Doubické kuře

Ingredience:

kousky kuřete
50g másla
4-6 brambor předem uvařených ve slupce
1 velká cibule
celá palička česneku
100g slaniny v celku
provensálské koření
bobkový list
nové koření
500ml vývaru(bujón)
hlíva ústtřičná nebo jiné žampiony
hladká mouka
sůl

Popis:

kousky kuřete osolíme a potřeme namačkaným česnekem. Na nakrájené slanině zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli.Vložíme kousky kuřete a nakrájené houby. Posypeme provensálským kořením a zalijeme vývarem. Všechno pečeme v troubě. Do uvařených brambor, kde ukrojíme jeden roh, uděláme díru a dáme do ní nakrájenou slaninu na kostičky.Naplněné brambory vložíme do pekáče a společně dopečeme.