Dort s vaječným koňakem

Ingredience:

prísady na cesto:
4 vajcia
150 g práškového cukru
1 vanilínový cukor
200 g hladkej múky
1 kypriaci prášok do pečiva
100 ml oleja
100 ml mlieka/vody
prísady na náplň:
500 ml mlieka
1 zlatý klas
80 g práškového cukru
125 g mäkkého masla
3 polievkové lyžice vaječného koňaku
na šľahačku:
2 šľahačky
300 ml mlieka
na ozdobenie:
2 balíčky dlhých piškót ozdobených čokoládovou polevou
vaječný koňak na poliatie

Popis:

Ručným šľahačom vyšľaháme vajcia s cukrom do penista. Striedavo pridávame po časticiach múku zmiešanú s kypriacim práškom a olej s mliekom. Pečieme vo vymazanej a múkou vysypanej tortovej forme(priemer 26 cm)v elektrickej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia25 až 30 minút doružova. Necháme vychladnúť a korpus 1x prekrojíme. Z mlieka a Zlatého klasu podľa návodu uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Cukor vyšľaháme s maslom do peny, pridáme po časticiach vychladnutý krém a vyšľaháme. Nakoniec vmiešame vaječný koňak a krátko zašľaháme. Krém natrieme na vychladnutú piškótu a dáme vychladiť. Na náplň nanesieme šľahačku pripravenú podľa návodu. Na povrchu vytvoríme lyžičkou vlnky a pokvapkáme vaječným koňakom. Po obvode torty nalepíme piškóty, ktoré pritlačíme. Hotovú tortu necháme v chladničke dobre vychladiť.