Dort prince Regenta

Ingredience:

250 g másla hladce utřeme a postupně vmícháme
250 g cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce a sůl
200 g polohrubé mouky
50 g škrobu
1 vrchovatou malou lžičku kypřícího prášku do pečiva

Popis:

Vypracujeme těsto, které rozdělíme na 8 dílů, každý pečeme ve vymazané dortové formě bez kraje (průměr cca 28 cm), dbáme na to, aby těsto nebylo u kraje příliš tenké, pečeme v předehřáté troubě (175 - 200 C). Doba pečení 8 - 10 minut.

Máslový krém:
1 čokoládový pudink smícháme s:
10 g kakaa
100 g cukru (rozmícháme v 6 lžících odebraných z 500 ml studeného mléka)
zbylé mléko uvedeme do varu, odstavíme a za stálého míchání vlijeme rozmíchaný pudink a krátce povaříme, ochladíme, občas promícháme

250 g másla hladce utřeme, po lžících přidáváme pudink (pozor na to, aby pudink ani máslo nebyly příliš studené - krém by se mohl srazit), jednotlivé korpusy (kromě vrchního) potřeme krémem (2 - 3 lžíce krému uložíme stranou na zdobení) dort složíme.

Poleva:
100 g čokolády rozpustíme s trochou kokosového tuku.