Dort Malakov

Ingredience:

1 sklenička rumu
20 jahod
4 balíčky dětských piškotů
200 g změklého másla
200 g moučkového cukru
2 žloutky
šlehačka
kafe, mléko
meruňkový džem

Popis:

Máslo, cukr a žloutky umícháme nejlépe v keramické nádobě. Když je krém vláčný, přidáme do něj trochu lógru ze spařeného kafe. Tak získá onu mramorovitou strukturu. Připravíme dortovou formu a položíme první souvislou vrstvu piškotů, které na talířku namáčíme v mléce s přiměřenou dávkou rumu. Stěrkou potáhneme první vrstvu krému meruňkovým džemem.
Další vrstvy se opakují – pokládáme pravidelně piškoty, mléko, krém, jahody a džem. Nezapomínáme dolévat rum do ubývajícího mléka. Poslední vrchní vrstva je krémová bez jamu. Nakonec ušleháme šlehačku a uděláme z ní vrchní vrstvu.
Dort se dá uležet nejméně na 2 hodiny do chladu.