Domažlické ragů

Ingredience:

vepřová plec (75-100dkg)
1x cibule (větší)
míchaná zelenina (kukuřice,hrášek,mrkev)
mléko( lépe smetana)
sladká paprika
pepř mletý
sůl
hl. mouka
olej

Popis:

plec odblaníme, nakrájíme na nudličky opepříme (nesolíme) a orestujeme na oleji, ke konci přidáme najemno nasekanou cibuli, pokračujeme dokud nezesklovatí. Potom přidáme míchanou zeleninu jemně osmahnem, podlijeme vodou a dusíme maso i zeleninu do měkka,zatím co se nám maso dusí na panvi spěníme trochu sl. papriky a přidáme k masu a zelenině, poté zahustíme moukou rozšlehanou v mléce.... po provaření dochutíme solí a přilejeme šlehačku chvilku povaříme....

jako přílohu podávame těstoviny nebo HK