Domácí nudlle se zelím

Ingredience:

1 kg pol.mouka
1 vajíčko
2 pol.lžíce oleje slunečnicový
1 menší zelí

Popis:

Z mouky a vajíčka trochu vodi a špetky soli vytvoříme těsto z ktérého na válu uděláme několik placek o tloušťce zhruba 1,5mm,necháme na novinách proschnout,ne úplně do sucha,pak nakrájíme flíčky a dáme vařit do vroucí vody na 15-20 minut.Přecedíme,dáme do pekáče.Nastrouháme zelí na nejjemnějším struhadle,vymačkáme z něj vodu,vložíme na pekáč s olejem,osolíme dle potřeby a do zlatova restujeme zelí.Po té smícháme s nudlemi,které jsou již osolené a můžeme podávat.Jako přílohu doporučuji okurky,kozí rohy.Dobrou chuť vám přeje Jirka