Domácí chleba v domácí pekárně

Ingredience:

250-300ml pitné vody
50 ml syrovátky nebo podmáslí
1 tableta celaskonu 200 mg
350 g pšeničné mouky hladké
250 g žitné mouky chlebové
2 lžičky soli
2 lžičky drceného kmínu
1 lžička cukru
20 g čerstvého droždí

Popis:

Nejdříve dáme do nádoby odměřené množství vody s rozmíchaným rozdrceným celaskonem, pak přilejeme podmáslí. Odvážíme si mouku, do ní přidáme drcený kmín a kterou nasypeme na tekutinu,uprostřed mouky uděláme důlek do něj rozdrobíme droždí, a souměrně do jednoho rohu dáme sůl a do protilehlého cukr a mužeme spustit pekárnu na základní program, kůrku středně propečenou