Domácí chleba s fenyklem

Ingredience:

1kg hladké mouky
polévková lžíce kmínu
lžička soli
5-6 zrnek fenyklu
3 lžičky octa
4dl vlažné vody
droždí

Popis:

připravíme si kvásek z droždí cukru a vlažné vody
do mísy dáme všechny ingredience a vypracujeme vláčné těto, které necháme 3/4 hodiny odležet a vykynout
poté vytvarujeme bochník, který necháme 10-15 minut dokynout
pečeme 10 minut na 200 stupńů, potom 40-45 minut na 150 stupňů
během pečení potíráme 3-4 krát vodou