Domácí chleba pečený v troubě

Ingredience:

1kg. hladké mouky
3 lžičky soli
3 lžičky kmínu
3 lžičky octa
3 vařené nastrouhané brambory
4,5dcl. vody
kvásek: 1 kostička droždí
3 lžičky cukru

Popis:

Uhněteme těsto a necháme odležet 1,5hod.. Vytvarujeme bochník, potřeme vodou a propícháme špejlí. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme tak dlouho, dokud špejle nebude po píchnutí do chleba suchá (cca. 60 min. při 200°C).