Domácí chléb

Ingredience:

62g kvasnic
1kg hladké mouky
0,3 l piva
4 kávové lžíce kmínu
4 kávové lžíce soli

Popis:

Kvásek:
necháme zkvasit 62g droždí (přidáme trochu cukru a polohrubé mouky na podporu kvašení) - cca 15 min
Nálev:
0,3l piva a 0,2l vody

Do mouky přidáme sůl, kmín kvásek a nálev, vyhněteme těsto a necháme 45min kynout. V troubě vyhřáté na 200stupňů Celsia necháme péct 1hodinu.