Domácí chléb podle Zdeňka

Ingredience:

1,2 kg mouky
1 ks droždí
2 kávové lžičky kmínu
sůl
3 polévkové lžíce octu
1 malá lžíce cukru

Popis:

Všechno dohromady propracujeme a necháme vykynout.Po vykynutí opět pořádně propracujeme a dáme vykynout již na plech na kterém budeme chléb péct.Těsto necháme kynout ve tvaru jaký chceme aby chléb měl a před kynutím těsto nařežeme pár tahy na povrchu ať nám při pečení nepraská.Plech se musí vysypat moukou ať se chléb nepřilepí.Během pečení chléb potíráme vodou se solí ať se krásně leskne,po upečení dáme chléb do mokrého zábalu.