Domácí chléb podle pí.Pavelkové

Ingredience:

1 kg hladké mouky
2 lžičky soli
2 lžičky octa
1 lžíčka kmínu
60 dkg droždí
600 ml vlažné vody
špetka cukru

Popis:

Rozmícháme vlažnou vodu, droždí a špetku cukru, nalijeme na ostatní a pořádně promícháme. Necháme kynout asi 1 hodinu. Vytvarujeme 2 bochánky a necháme ještě 15 min. kynout. Potřeme slanou vodou a pečeme v troubě zvolna asi 45 minut.