Domácí buchty /Honzovky/

Ingredience:

těsto:
1 kg hladké mouky
130 g cukru moučka
2 ks vejce
0,5 l mléka
1 káv.lž. soli
170 g tuku na pečení /hera/
40 g droždí
náplň:
170 g povidel
10 g cukru moučka
5 cl vody
5 cl rumu

Popis:

Do mísy dáme mouku, rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vejce, mléko, sůl a rozpuštěný tuk a vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Z vykynutého těsta utvoříme válečky, které pokrájíme na dílky a každý dílek roztlačíme, naplníme náplní z uvedených surovin a pevně uzavřeme, aby náplň nevytekla. Dáme na vymaštěný plech a necháme kynout. Povrch pomastíme tukem a dáme péci do trouby na 200-250oC po dobu 30 minut. Hotové buchty pocukrujeme.