Domácí bramboračka

Ingredience:

5 větších brambor
1 cibule
2 lžíce sádla
3 lžíce hladké mouky
100 g kořenové zeleniny
0,25 hlávky kapusty
pepř
majoránka
kmín
česnek
petrželová nať
sušené houby
polévkové koření
sůl

Popis:

Oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, přidáme hladkou mouku,promícháme a po zasmahnutí zalijeme vodou nebo vývarem z kostí. Přidáme očištěnou nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu a kapustu a na kostičky nakrájené brambory. Pak okořeníme kořením, přidáme předem namočené sušené houby, utřený česnek se solí a dobře provaříme. Nakonec dochutíme polévkovým kořením a sekanou petrželovou natí. K polévce podáváme slané pečivo nebo chléb.