Dokonalý kremeš

Ingredience:

500 g lístkového cesta,
100 g práškového cukru,
2 balíčky Zlatého klasu,
2 balíčky vanilínového cukru,
800 ml mlieka,
2 žĺtky,
250 g masla,
2 tégliky šľahačkovej smotany,
2 balíčky stužovadla šľahačky,
1/2 balíčka čokoládovej polevy

Popis:

Lístkové cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme. Plechy pokvapkáme vodou, cestá na ne opatrne prenesieme, dobre popicháme vidličkou a postupne upečieme v rúre zohriatej na 190 C. Jedno asi 15 min(sleduj si ho, lebo sa rýchlo pripečie)
V mlieku rozmiešame práškový cukor a vanilínový cukor, žĺtky a Zlatý klas. Zmes privedieme do varu a miešame do zhustnutia. Potom necháme celkom vychladnúť. Zmäknuté maslo rozšľaháme a postupne k nemu pridáme vychladnutý krém.
Šľahačku vyšľaháme so stužovadlom dotuha. Na upečený plát cesta natrieme krém, potom navrstvíme tuhú šľahačku. (Ja som nenašla v obchode stužovadlo, tak som kúpila šľahačku v prášku a tú som dala)
Druhý plát cesta polejeme roztopenou čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a nakrájame na štvorce. Opatrne ich prenesieme na šľahačkovú vrstvu. Dáme stuhnúť do chladničky a potom celé nakrájame na štvorce.