Dobré kuře

Ingredience:

kuře 1 ks
máslo
česnek 8 stroužek
cibule 1 ks
mandle 20 ks
rozinky
houby
pomeranč 1 ks
citron
kari
muškátový oříšek
chile papričky sušené
sójová omáčka
maggi
worcester
bujón karpatský

Popis:

Kuře naporcuj. Rozlož po pekáči. Pomaž máslem, pak česnekem.
Posyp mandlemi (spařenými, oloupanými, nasekanými), oříšky
(nasekanými), citrónovou kůrou. Oblož cibulí, okořeň. Podlij silným
roztokem karpatského bujónu. A šup s kuřetem do trouby. Asi v
polovině pečení přidej rozinky, houby, nalej sójovou omáčku. Peč
dál. Podlévej bujónem, odspoda ber z pekáče šťávu a lij na kuře.
Těsně před dopečením ještě ptáka oblož kolečky pomeranče. Peč
asi 1 a čtvrt hodiny. Jez s rýží.