Divočina

Ingredience:

Maso
česnek
bobkový list
nové koření
celý pepř,sůl
grilovací koření,pepř,kmín
vegetu.hříbky
cibuli
muškátový oříšek
ďábelské koření
petržel mrkev
celer

Popis:

Maso nakládáme podle stáří a ročního období 3 až pět dnů před pečením.Maso dáváme do česneku a soli
Dříve než dáme maso do tlakového hrnce musíme jej omýt.
do tlakového hrnce dáme - maso,bobkový list,nové koření,celý pepř a polijeme vodou asi 4dcl.Vaříme asi 0,5 až 1,5 hodiny -podle stáří.Vyndáme maso z tlakového hrnce a dáme na pekáč a pečeme v troubě.
Do pekáče dáme:grilovácí koření,pepř kmín,vegetu hříbky,cibule i víc,muškátový ořech(nastrouhat na jemno ,dábelské koření a podle chuti dosolíme a můžeme přidame zeleninu a pečeme do měka.