Diplomat

Ingredience:

rybí filé
sůl
citrón
hladká mouka
mražená zelenina (např. Mochovská)
strouhaný sýr - vše podle počtu osob a hlavně podle chuti

Popis:

Rybí fié osolíme, pokapeme citrónem, obalíme v hladké mouce a na oleji osmažíme dozlatova. Dáme na vymaštěný pekáč. Mezitím si uvaříme ve vodě mraženou zeleninu, kterou poté nasypeme na filé v pekáči. Celé posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Výborné s vařenými brambory.