Dijonský králík

Ingredience:

libovolný kus králičího masa
majoránka
100 g dijonské hořčice
bílé víno
smetana

Popis:

Králičí maso potřeme dijonskou hořčicí, posypeme majoránkou a zalijeme bílým vínem .
Necháme marinovat min. 1 hodinu, nejlepší je přes noc.
Maso zprudka opečeme a v zapékací misce dáme do trouby upéct do měkka - přiklopené, až na konci přilejeme smetanu a necháme zčervenat.
Za normálních okolností není třeba dál kořenit, jinak sůl a pepř podle chuti.
Příloha dle chuti.