Dijonské kuře

Ingredience:

0.75kg kuřecích prsou bez kůže
1lžíce dijonské hořčice
voda
máslo
1lžíce mouky
sůl a pepř k dochocení

Popis:

Zalijte kuře vodou a v přikrytém hrnci přivedte k pomalému varu.Vařte asi 6min.do měkka.Jeden šálek vývaru odlijte pro další použití.Nyní rozehřejte na pánvi máslo na malém ohni,přidejte trochu mouky a vařte,až směs zhnědne.Přidejte šálek vývaru a směs za stálého míchání vařte další 4minuty,až získá konzistenci omáčky.Přidejte hořčici a míchejte,až omáčka zhoustne.Omáčku přelijte porce vařených prsou a podávejte.


1porce obsahuje:cca290kcal,50g bílkovin,2gsacharidů,8g tuku