Dietní zeleninové rizoto

Ingredience:

1 kg mražené zeleninové směsi, může být kombinace např. Mochovské, Jarní a Čínské směsy
100 gr rýže
špetka vegety
lžíce oleje
1 dcl vody
1 lžička olivového oleje

Popis:

Na pánvici rozpálíme olej, přidáme zmraženou zeleninu, špetku vegety, malinko osmažíme, přidáme vodu, přikrajeme poklicí a necháme dusit cca 20 minut.

Než se zelenina podusí, uvaříme rýži ve slané vodě s cibulkou a lžičkou olivového oleje.

Jakmile je zelenina hotová přidáme do ní uvařenou rýži.

Je to rychlé, dobré a lehce stravitelné.