Dietní karbenátek

Ingredience:

5 dkg hoveziho masa
5 dkg veproveho masa
1/4 ks vejce, houby
kousek cibule
sul, pepr, zelena petrzelka
kavova lzicka strouhanky
kavova lzicka oleje

Popis:

Maso umeleme, spojime s vejcem, prosatou strouhankou, drobne sekanou cibuli, okorenime, osolime a dobre promichame. Z pripraveneho masa utvorime dve tenke placicky; na jednu placicku navrsime na platky nakrajene s kminem udusene houby a druhou placickou zakryjeme. Okraje dobre pritiskneme, zprudka opeceme po obou stranach, nepatrne podlijeme a dusime do mekka.
Jednodussi priprava je, kdyz do masove miseniny pridame udusene houby, dobre promichame a tvorime karbenatky.