Dech vévodkyně

Ingredience:

50 dkg polohrubé mouky
25 dkg hery
4 žloutky
10dkg cukru
1 prášek do pečiva

Popis:

zpracujeme těsto,1/3 dáme do lednice nebo mrazáku,ze 2/3 uděláme placku na plech(ale osobně si myslím,že se taky může
nastrouhat i ten spodek,jako u tvarožníku)
Náplň: 75dkg tvarohu,cukr a rum dle chuti-rozmícháme a rozetřeme na placku
70dkg jablek nastrouháme a rozložíme na tvaroh,přidáme rozinky,nasekané ořechy
Našleháme sníh ze 4 bílků,přidáme cukr a roztřeme na jablka,zbytek těsta nastrouháme navrch a pečeme