Datlový dort

Ingredience:

bílky z 6 vajec
cukr moučka 18 dkg
datle 18 dkg
ořechy 18 dkg

šlehačka čtvrt l l
čokoláda 10 dkg
máslo 10 dkg
mandle strouhané neloupané 5 dkg

Popis:

Ušlehat sníh z bílků, přidat cukr moučku, na drobné kousky krájené datle a mleté ořechy, promíchat a pomalu 3/4 hodiny péci.
Krém:
Šlehačku uvařit s čokoládou (rozpustit) ve vodní lázni a nechat vystydnout. Utřít máslo a po částech přidávat šlehačku s čokoládou a strouhané neloupané mandle. Krém navršit na upečený dort a nechat vychladit. Možno ozdobit hoblinkami z čokolády.