Dalamánky podle p.Říhy

Ingredience:

100g strouhaného tvrdého chleba
200g hl.mouky
1/4 lžičky drceného kmínu
šp.soli
20-30g kvasu

Popis:

Tvrdý chléb nastrouháme ke strouhance,
přidáme hladkou mouku, drcený kmín a sůl.
Z droždí připravíme kvásek a s vlažnou vodou ze surovin vypracujeme tužší těsto.
Když vykyne, vyválíme válečky a ty pečeme ve vyhřáté troubě 200°C (asi 30 minut)
Výsledkem je 8 dalamánků