Dalamánky

Ingredience:

10 dkg žitné mouky
10 dkg hladké mouky
14 g kvasnic
1
5 dcl vody
špetka soli a kmínu
1 lžíce octu
1/2 lžičky cukru

Popis:

Do vody dáme kvásek s cukrem a rozmícháme to. Nalijeme do mouky s kořením a octem uděláme těsto, které necháme 1/4 hodiny vykynout. Vytvarujeme dalamánky a a pečeme na pečícím papíře cca 20 minut na střední teplotu. Toto těsto můžeme užít i na korpus slaného koláče. Potom je upečené rychleji cca do 15 minut.