Ďábelský kuřecí špíz

Ingredience:

5 kuřecích stehen
1 šálku olivového oleje
2 najemno nakrájené stroužky česneku
1 lžička nadrcených sušených chilli papriček
sůl,pepř
šťáva z 1 citronu
1 citron rozdělený na dílky

Popis:

Kuřecí stehna stáhneme, vykostíme, odblaníme, zbavíme šlach a nakrájíme na kousky velké asi 4 x 4 cm. Připravíme si marinádu z olivového oleje, citronové šťávy a nadrcených chilli papriček. Vložíme do ní kostičky masa, důkladně promícháme a necháme odležet, nejlépe přes noc. Potom osolíme, opepříme a napichujeme na grilovací jehly střídavě s dílky citronu (i s kůrou) a grilujeme asi 8 minut. Pokud nemáme otočný gril, pravidelně obracíme.