Ďábelská jehla

Ingredience:

4 kuřecí řízky
300 g kuřecích jater
1 pórek nebo cibule
1 červená paprika
1 zelená paprika
Marináda:
4 lžíce oleje
4 lžičky Grilovacího ďábelského koření
1 lžička hořčice
1 lžička strouhaného křenu
pro otrlé tabasco

Popis:

Maso nakrájíme na větší kousky a na několik hodin jej společně s pokrájenými játry necháme proležet v marinádě (v chladničce). Papriky a cibuli nebo pórek nakrájíme na dílky, které střídavě s masem a játry napichujeme na jehly. Grilujeme asi 10-15 minut po všech stranách.
Příloha: v přírodě - pečivo a pikantní kečup nebo vhodnou studenou omáčkou. Doma - brambory na všechna způsoby, syrová zelenina, zeleninový salát.