Curry míchaná vejce

Ingredience:

2 vejce
red curry pasta
paprika zelená či jiná
cibule
kousek vysočiny
kousek tvrdého sýra

Popis:

Rozmíchat vejce jako u klasických míchaných valec v šálku.
Na pánev dát nakrájený salám a cibuli (na kostičky).
Ihned přidat Red Curry pastu a stále míchat až do opečení salámu i cibule.
Zalít vejci.
Přidat sýr na kostičky.
Stále míchat až sýr povolí.
Přidat papriku (opět na kostičky). Nechat jen prohřát a podávat.
Příjemně pálí a je to hodně rychlé. Lze použít i na chlebíčky či topinky.