Cuketový guláš s hovězím

Ingredience:

300 g očištěných cuket
600 g hovězí kližky
2 cibule
3 lžíce sádla
2 lžíce rajčatového protlaku
1 lžíce mleté papriky
100 g očištěných čerstvých hub
2 lžíce hladké mouky
olej na smažení
sůl.

Popis:

V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej a orestujeme na něm kostičky cibule do zlatohněda. Přidáme kostky masa a osmahneme ho. Vmícháme protlak a papriku. Podlijeme vodou, osolíme a pod pokličkou dusíme. Dle potřeby podléváme vodou. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu houby a vše doaříme doměkka. Zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody a ještě 5 minut povaříme. Cukety krátce opečme na oleji a vmícháme do guláše.