Cuketové smaženky

Ingredience:

600 g cuket
300 g brambor
140 g hladké mouky
40 g tvrdého sýra
1-2 lžičky oregana
2 vejce
1 malou červenou cibuli
mléko
sůl,mletý pepř
olej

Popis:

Cukety a brambory omyjeme a nastrouháme na hrubo. Sýr nastrouháme na jemno. Promícháme cukety s bramborami. Ze směsi vymačkáme vodu,přimícháme mouku,sýr,oregano,vejce a na drobno nakrájenou cibuli. Směs osolíme, opepříme a je-li třeba mírně jí naředíme mlékem. Lívanečník potřeme olejem a lžicí do něj navrstvíme těsto, které smažíme na středním ohni z obou stran do zlatova.