Cuketová omáčka na špagety

Ingredience:

1 stredná cukina
2 stredne velké cibule
olej
1/2 kg mrkvy
paradajkové pyré
soľ
koreniny/posekaný koriander,bazalka,oregano/
trochu cukru
špagety
tvrdý syr

Popis:

Na panvici osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľku, pridáme mrkvu pokrájanú na drobné kocky, spolu dusíme, kým mrkva nie je mäkká.Pridáme na kocky nakrájanú, očistenú cukinu, a spolu dusíme, kým cukina nie je mäkká.Pridáme paradajkové pyré, osolíme, okoreníme , pridáme 1 pol. lyžicu cukru a spolu dusíme, kým nie je všetko mäkké.
Uvaríme spagety a podávame, posypané strúhaným tvrdým syrom