Cuketa s rajčaty na smetaně

Ingredience:

2 menší cukety
2 cibule (nakrájená na kolečka)
2 lžíce oleje
1 lžička mleté sladké papriky
5 brambor (oškrábaných, omytých a pokrájených)
1 hovězí masox
worcester dle chuti
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička vegety
3 stroužky česneku (nasekané nadrobno)
2 lžíce polohrubé mouky
250 ml kysané smetany
4 větší rajčata (omytá , nasekaná na kousky)
350 g dietního salámu (nakrájený na kostičky)
sůl dle chuti

Popis:

Cuketu oloupeme, odstraníme jádra i s měkkou středovou dužinou a nakrájíme na kostky. Do hrnce s olejem vložíme nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Zasypeme paprikou, necháme zpěnit, vmícháme nakrájený salám a osmahneme. Pak přidáme nakrájenou cuketu, rajčata, brambory, masox, osolíme, mírně podlijeme vodou a pod poklicí dusíme doměkka. Dochutíme sójovou a worcesterovou omáčkou, vmícháme česnek, vegetu a důkladně promícháme. Nakonec zahustíme moukou rozkvedlanou se smetanou, promícháme a krátce povaříme. Dle chuti osolíme.