Cuketa s koprem

Ingredience:

0,5 kg cuket
1 svazek kopru
1 polévkovou lžíci pažitky
3 polévkové lžíce šlehačky

Popis:

Cukety omyjeme, oloupeme, zbavíme jader, nakrájíme na asi 0,5 cm široké plátky, vložíme do skleněné misky přidáme sůl a máslo a přiklopené dusíme asi 10 minut. Kopr opereme nakrájíme, (můžeme použít i sušený, nebo nakládaný, ale nejlepší je čerstvý), a spolu se šlehačkou a pažitkou přidáme k cuketám. ochutíme a ještě asi 1 minutu prohřejeme.