Cuketa plněná rajčaty

Ingredience:

4 cukety
4 rajcata
2 lzice nastrouhaneho syra
1-2 lzice oleje
nekolik snitek petrzelky
sul
pepr

Popis:

Cukety oplachneme, osusime a na 7 minut ponorime do varici vody. Vsechny podelne rozrizneme na tri dily, spicky vsak nechame spojene. Rajcata oplachneme, nakrajime na platky a postupne vkladame do zarezu v cuketach. Naplnene cukety vlozime do zapekaci misky, osolime, opeprime a zakapeme olejem. Nasekanou petrzelkou a strouhanym syrem posypeme pripravene cukety. Zapekame 15-20 minut pri 200 °C.