Čokoládový řez

Ingredience:

Těsto:
2 sklenice polohrubé mouky
1 celý prášek do pečiva
2 sklenice práškového cukru
2 celá vejce
1 lžíce kakaa
4 velké lžíce Maizeny (Solamylu)
1 sklenice oleje
2 sklenice mléka
špetka soli
marmeláda rybízová
Poleva:
1 sklenice cukru moučky
2 lžíce kakaa
polovina tuku Omega

Popis:

Ke 2 sklenicím polohrubé mouky se přidá 1 celý prášek do pečiva, 2 sklenice cukru moučky, 2 celá vejce, 1 lžíce kakaa, 4 velké lžíce Maizeny, špetku soli, 1 sklenice oleje a tato se vypláchne 2 sklenicemi mléka. Vše se zamíchá a ušlehá.
Na vysypaný a vymaštěný plech se nalije těsto. Na těsto se nasypou rozinky, drcené ořechy a drobně nakrájeným jablkem (i se slupkou). Peče se v troubě při 200-250 °C, asi 20 minut.
Po vychladnutí se upečený plát potře rybízovou marmeládou a polije polevou:
1 sklenice cukru moučky, 2 lžíce kakaa a poloviny Omegy. Směs se rozmíchá v rendlíku na plynu (nevařit !!!) a přidá se asi půl nalámané tabulky čokolády na vaření. Po rozpuštění se částečně ochlazená, ale ještě tekoucí směs nalije postupně na upečený plát.