Coco Jamboo

Ingredience:

12 brambor
6 rajčat
1 červená paprika
0,5 kg mletého masa
palička středně velkého česneku
kousek tvrdého sýra
2 kelímky kysané smetany
2 lžíce strouhanky
2 celá syrová vejce
1 mrkev
sůl,pepř
tuk na smažení nebo olej
svazek čerstvé petrželky

Popis:

Vymažeme pekáč tukem nebo olejem.Rozkrájíme 6 brambor na kolečka a vložíme na dno pekáče.Na brambory položíme 3 rozkrájená rajčata taktéž na kolečka a posolíme.Mleté maso doplníme utřeným česnekem,dvě hrstě na drobno rozkrájené petrželky,na nudličky rozkrájenou červenou papriku,strouhanku a vejce.Opepříme a osolíme.Vytvořenou uhnětenou hmotu naklademe rovnoměrně na vrstvu rajčat.Tvrdý sýr nastrouháme na hrubo a posypeme masovou vrstvu.Pokrájíme zbylá rajčata a vytvoříme vrstvu koleček.Na rajčata rozkrájíme zbylé brambory,posolíme a na vrch rozetřeme kysanou smetanu.Pečeme 1 hodinu.Po naporcování posypeme čerstvou petrželkou a nastrouhanou mrkev.