Čočkový salát se žampiony, kukuřicí a sojou

Ingredience:

1/4 kg čočky (den předem namočené)
1 plechovka sterilované kukuřice cukrové 425 ml
1 plechovka sterilovaných žampionů 425 ml
1 plechovka sterilovaných sojových bobů (nebo předem namočené a uvařené soj. boby)
1 velký kečup
4 cibule 450 g
sojová omáčka, sůl, pepř, olej, chilli koření
(koření vynecháme, pokud použijeme "ostrý" kečup)

Popis:

Cibuli nakrájíme na kolečka, necháme na oleji zesklovatět a přidáme čočku. Podusíme, až změkne přidáme kukuřici, nakrájené žampiony, boby a zalijeme kečupem, zakápneme sójovou omáčkou a ještě chvíli podusíme. Dochutíme chilli, pepřem, popř. solí. Podáváme za tepla s hranolky a sójovým masem - čína, nebo za studena jako salát.