Čočkové karbanátky

Ingredience:

250g čočky
1 velká cibule
100g uzeného masa (nebo sojového a nebo měkkého salámu)
2 vejce
2 stroužky česneku (může být více)
1 lžíce škrobu (nemusí být)
strouhanka
sůl,pepř

Popis:

Čočku namočíme na hodinu do vody a poté ji uvaříme hodně do měkka,až se téměř rozvaří. Přebytečnou vodu slijeme. Na rozškvařené slanině osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli,přidáme na plátky nakrájený česnek a proužky uzeného masa nebo soji či salámu. Sejmeme z ohně,přidáme scezenou čočku,žloutky,promícháme,osolíme a opepříme. Podle potřeby směs zahustíme trochou strouhanky. Pak na prkénku posypaném strouhankou tvarujeme placičky a obalujeme je v rozšlehaných bílcích,do níchž jsme přidali trochu vody nebo mléka, a ve strouhance. Placičky usmažíme v rozpáleném tuku dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.


Přeji dobrou chuť.