Čočková polévka

Ingredience:

25 dkg čočky
1 menší cibule
6 dkg tuku
sůl,pepř
česnek
3 lžíce hladké mouky
kořenová zelenina
majoránka

Popis:

Čočku namočíme a necháme 2 hodiny máčet až nabobtná. Potom vaříme v té vodě co byla namočená a mírně osolíme, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky, špetku pepře.
Vaříme čočku do měkka.
Potom usmažíme na tuku cibulku nakrájenou na kostičky, přisypeme mouku a uděláme zásmažku, kterou zahustíme polévku. Nakonec přidáme nastrouhaný česnek a trošku majoránky.