Čočková novoroční polévka

Ingredience:

250 g čočky (propláchnuté)
3 brambory (na kostky)
1 pórek (nakrájený na kolečka)
2 mrkve (nakrájená na malé kousky)
3 stroužky česneku (rozmačkané)
zeleninový bujón
šťáva z půlky citronu
1 lžíce oleje
sůl
pepř
jarní cibulka (nakrájená)

Popis:

Olej rozpálíme v hrnci a smažíme na něm cca 5 minut pórek. Poté přidáme mrkev, brambory, čočku a zalijeme 1,5 litrů vývaru. Hrnec zakryjeme a vaříme 35 - 40minut - dokud nám brambory nezměknou.
Pak přidáme česnek, sůl, pepř a citronovou šťávu.
Podáváme zdobené jarní cibulkou.