Čočka s mrkví nakyselo

Ingredience:

250 g čočky
3 středně velké mrkve
2 cibule
olej nebo sádlo
3 stroužky česneku
ocet
sůl

Popis:

Čočku předem na jednu až dvě hodiny namočíme. Nakrájíme cibuli a na tuku zpěníme mírně dozlatova. Přidáme namočenou čočku i s vodou a vaříme. Podle chuti osolíme. Přidáme mrkev nakrájenou na malé kostičky dolijeme vodu a vaříme na mírném ohni, dokud čočka nezměkne. Ke konci přidáme prolisovaný česnek a ochutíme octem. Podáváme s volským okem a čerstvým chlebem.