Cmunda

Ingredience:

brambory
hl.mouka
vajíčko
sůl
pepř
česnek
šunka
tvrdý sýr
sádlo,nebo olej.

Popis:

Nastrouháme brambory dle množství přidáme hl. mouku a
vejce. Osolíme,opepříme,přidáme česnek. Rozmícháme na
hmotu přiměřené hustoty. Rozpálíme sádlo, nebo olej a
uděláme kolečko asi 3-5 mm silné vrstvy hmoty o něco
většího průměru než je plátek šunky.poté položíme
na hmotu plátek šunky a stejnou vrstvu hmoty a smažíme.
Po otočení ke smažení druhé strany posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem. Dále můžeme hotovou cmundu případně ještě vylepšit parádou z rajčat,zelí a pod.


Přeji dobrou chuť
Jan