Cizrnová kaše

Ingredience:

cizrna
řasa Kombu
2 cibule
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce tahini
citronová šťáva nebo umeocet

Popis:

250 g cizrny namočíme přes noc do vody. Vaříme v tlakovém hrnci 30 až 40 minut spolu s řasou Kombu (čtvereček velikosti poštovní známky). Nesolíme! Cizrna je dostatečně uvařená, lze-li ji rozmáčknout mezi prsty. Rozmixujeme společně s trochou vody, ve které se vařila.
V hrnci na trošce oleje osmažíme 2 cibule s jedním stroužkem česnehu. Osolíme. Přidáme rozmixovanou cizrnu a dochutíme tahini a citronovou šťávou nebo umeoctem. podávame s obilnou přílohou a blanšírovanou a kvašenou zeleninou.