Ingredience:
vše po 350g - maliny, borůvky, ostružiny
300g červeného rybízu
300g másla
300g cukru
1 balíček vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z jednoho citrónu
7 vajec
300g polohrubé mouky
250g šlehačky
1 lžička mleté skořice
1 balíček prášku do pečiva
tuk a strouhanka na plech
|
|
Popis:
Ovoce opláchneme a necháme odkapat.
Tuk citrónovou kůru, cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny. Přidáváme postupně vejce a třeme dále. Do vaječné hmoty přimícháme mouku s práškem do pečiva.
Plech vymažeme a vysypeme strouhankou a nalijeme na něj těsto. Poklademe ho 3/4 připraveného ovoce a v předehřáté troubě pečeme při 175°C asi 20-25 minut dozlatova.
Hotový koláč vyndáme z trouby, necháme jej vystydnout. Pak jej ozdobíme zbytkem ovoce. Podáváme se šlehačkou, do níž jsme opatrně vmíchali lžičku mleté skořice.
Přeji Dobrou chuť.
|