Citronové kuře

Ingredience:

400 g kuřecího masa
4 lžíce sezamového oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce červeného dezertního vína
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce cukru
1 citrón
1 vejce
50 g čínského zelí
2 rajčata
1 lžíce škrobu
1 lžička škrobu
1 lžička hladké mouky
ocet
sůl

Popis:

Na silnější plátky nakrájené kuřecí maso mírně osolíme a opepříme. Smísíme se šťávou z půlky citrónu, 1 lžičkou vína, lžicí máčeného škrobu a lžičkou hladké mouky. Necháme 20 min. marinovat.Na rozpálený olej vložíme připravené maso, dobře promícháme, asi po 2-3 min. zastříkneme kečupem,sójovou omáčkou aochutíme cukrem a octem. Krátce opékáme, hned přendáme na teplý talíř a ozdobíme střídavě na plátky nakrájeným rajčetem, zbývajícím citrónem a jemnýmí nudličkami čínského zelí.