Citrónová omáčka ke špenátové omeletě

Ingredience:

máslo 2 dkg
mouka 3 dkg
citron 1 ks
sůl
cukr 1 dkg

Popis:

Světle žlutou jíšku zředíme polévkou nebo osolenou vodou a dobře
umícháme. Pak omáčku povaříme, přidáme do ní jemně nakrájenou
citronovou kůru a šťávu, cukr a sůl. Omáčka musí být pikantní.