Citronová bábovka

Ingredience:

16dkg másla
4 žloutky
30dkg cukru krupice
sklenice studeného mléka
30dkg polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
citronová kůra
sníh ze 4 bílků.

Popis:

Máslo utřeme se žloutky do pěny,přidáme cukr a třeme dále. K tomu přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva, citr. kůru a sníh ze 4 bílků. Vše smícháme dáme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a pečeme na 150 °C nejméně 40 minut.