Čínské řízky

Ingredience:

1 kg vepřové vykoštěné kotlety
1 lžička soli
2 lžičky pepře
2 lžičky mletého kmínu
2 lžičky sladké papriky
trocha kari
sójové omáčky a worchestrové omáčky
4 lžíce solamylu
4 celá vejce
10 stroužků česneku
chilli (kdo má rád ostřejší)

Popis:

Maso nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Vejce, sůl, kmín, sladkou papriku, pepř, kari, sójovou omáčku, worchestrovou omáčku, solamyl a prolisovaný česnek, vše smícháme dohromady a plátky masa do této směsi naložíme, necháme 24 hodin v chladu uležet. Pak prudce osmahneme na oleji, podáváme s opečeným bramborem.